Vin nouveau : Irouleguy s’offre une goutte de Bio
Aux huit viticulteurs d’Irouléguy s’adonnant traditionnellement à la biodynamie, dont les maîtres des domaines Arretxea et Ilharria, également réputés, il faut désormais ajouter la Cave coopérative des Vignerons de l’Irouléguy qui vient de lancer son tout premier vin bio sur le marché.
Avec son nom typé, le Kattalin Gorri 2008 n’excipe que de 4500 bouteilles produites. Mais la cuvée, souligne-t-on à la Cave coopérative du plus petit vignoble de France, est appelée à se développer très rapidement.
Dixième vin de la gamme proposée par la Cave d’Irouléguy, Kattalin Gorri est son tout premier breuvage à vocation biologique.
En la Cave coopérative sont regroupés, rappelle-t-on, quelque quarante vignerons sous appellation. Elle vinifie et commercialise environ les deux tiers de la production bénéficiant de l’AOC Irouléguy moyennant le contrôle effectif de 130 hectares sur les 220 que compte le vignoble du Pays basque.
Les moines de Roncevaux auraient planté, jadis, le tout premier cep de ce terroir tout en pentes et en terrasses.
Epris d’authenticité autant que de convivialité, le très gouleyant Club de la Presse du Pays Basque pourrait bientôt mettre sur pieds (de vigne) une visite d’une Cave coopérative figurant de longue date et de plein droit en tête de liste de ses amis les plus fidèles.
Intérim
